Superfood Pilze

Was ist Superfood?

Allgemein betrachtet gehören alle pflanzlichen Lebensmittel, die einen besonders hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen Inhaltsstoffen besitzen, zu Superfood. Und so hat jede Kultur und Region ihre eigene Pflanze oder Pflanzen, welche man dort sozusagen als Superfood bezeichnen kann, da der hohe Gehalt an wichtigen Inhaltsstoffen gegenüber anderen Pflanzen besonders hoch ist. Und dieses Wissen um die wertvollen Inhaltsstoffe der nicht einheimischen Pflanzen macht man sich weltweit zu Nutze, in dem weltweiter Handel mit sogenannter Superfood betrieben wird, so dass sie auch den deutschen Markt erobert haben und dort angeboten werden.

Superfood ganzjährig verfügbar

Wenn in den kalten Monaten weniger Wildpflanzen und regionales frisches Obst und Gemüse zur Verfügung steht, welches den Körper sonst mit den wichtigen Nährstoffen versorgt, kann auf Superfood zurückgegriffen werden.

Auch viele Pilze sind als Superfood zu bezeichnen, da auch sie über wertvolle Gehaltsstoffe verfügen. In Pulverform angebotene Vitalpilze wie z.B. der Chaga, Cordyceps oder Reishi lassen sich in Speisen gemixt, ideal zur Zubereitung von Superfood-Getränken wie Smoothie, Tee, Kaffee oder anderen Speisen und gesunden Gerichten verwenden.

Pilze Superfood – Gesunde Ernährung mit dem Nährstoffwunder Pilz

Pilze sind eine einzigartige Nähstoffquelle und eine tolle Alternative zu Fleisch, da sie sich vielfältig zubereiten und verarbeiten lassen. Und gelten nicht mehr nur in Asien als sogenannte Superfood. Pilze sind nährstoffreich, da sie viele Mineralstoffe, Vitamine und Proteine enthalten. Und darüber hinaus kalorienarm sind und über wenig Kohlenhydrate verfügen. Pilze wie zum Beispiel Champignon, Austernpilze oder der Shiitake enthalten essentielle Nährstoffe und sind in der Lage Vitamin D, wie der Mensch mittels Sonnenlicht, zu produzieren. Pilze zählt man auch zu Superfood, da sie unter anderem Riboflavin (Vitamin B-2), Pantothensäure (Vitamin B-5), Niacin (Vitamin B-3), Kalium, Kupfer, Selen und Phosphor in großen Mengen enthalten.

Vitalpilze Superfood

Neben Goji-Beeren, Chia-Samen, Hanf und vielen anderen als Superfood geltenden Pflanzen kann man auch Pilze, sogenannte Vitalpilze, dazu zählen. Da auch sie über hochwertige Inhaltsstoffe verfügen. Vitalpilze und getrockneten Pilze sind dazu noch ganzjährig verfügbar und haben immer Saison.

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